Gracias a Dios Tierra de Naturaleza y Culturas

Wabul: (atol) . Es un atol de plátano, guineo verde o maduro o de yuca. Se cocina el guineo, plátano o la yuca y cuando estan cocidos se machucan o trituran con un mazo de madera (tuskaya) después se le agrega leche de coco y se mezcla. Se suele tomar esta bebida en el desayuno, almuerzo y cena. Bunya: Es una bebida fermentada hecha a base del fruto de la palma llamada Supa o pejibaye (Bactris gasipaes). Pero también suele prepararse con yuca. Se cocina y se machaca la yuca y se deja fermentar por 3 días en unos depósitos de hojas de una palma llamada “tike” cuando esta lista se le agrega azúcar al gusto. Si se hace con Supa se machucan e igual se dejan fermentar, después se le puede agregar coco y agua de caña de azúcar. Chicha: Es una bebida embriagante hecha a base de piña muy común en las zonas rurales de Honduras. En Gracias a Dios se prepara con naranja, piña o maíz. Se deja fermentar la fruta como mínimo una semana, según el gusto. Ulang:  Es una tipo de atol,

El departamento de Gracias a Dios posee una gastronomía ancestral.Por estar poblado en su mayoría por indígenas Misquitos y Tawahkas, la comida típica de Gracias a Dios es un poco distinta al del resto de los departamentos de Honduras, aunque siempre deliciosa. Ellos aún mantienen vivas sus costumbres y tradiciones, entre ellas el idioma y las comidas y bebidas típicas. La mayor parte de platillos típicos Misquitos están elaborados a base de ñame, malanga, yuca, plátano, banano verde y coco, los que van acompañados con arroz, frijoles, carne de res, pescado y animales de monte que cazan. Luk Luk: (sancocho). Es un tipo de sancocho o sopa deliciosa que se hace con carne, agua, albahaca, culantro, yuca, banano y leche de coco, todo cocido a fuego lento en una olla. Binsand raíz wal: (arroz con frijoles en leche de coco).  Se cocinan los frijoles con leche de coco y al hervir se le agrega el arroz. Se acompaña con yuca o banano verde. Este plato también es conocido como Rice a

Considerado el río más largo de Centroamérica porque su caudal corre exclusivamente en territorio del istmo centroamericano. Transcurre por el sudeste de Honduras y el norte de Nicaragua. Es formado por la confluencia de los ríos Comalí (Honduras) y Tapacalí (Nicaragua), tiene una longitud de 680 km, y una cuenca que ocupa un área de 24.767 km².Nace cerca de la localidad hondureña de San Marcos de Colón y desemboca en Cabo Gracias a Dios, un pequeño delta en el mar Caribe. El río sigue siendo el principal medio de transporte en la región. Muchos de los pueblos sólo se puede llegar en barco. El río puede subir y bajar tanto como veinticinco pies en el curso del año que puede hacer el viaje peligroso a veces. Sus principales afluentes son: el río Bocay y el río Waspuk. Se le conoce también como río Segovia y río Wanki en lengua miskita. Fuente: EcuRed, 15 de abril de 2018, Rio Coco , https://www.ecured.cu/R%C3%ADo_Coco Fuente:  https://twitter.com/radiohrn/status/49747

Las comunidades del departamento de Gracias a Dios en su mayoría se han dedicado a una de las actividades de extracción de langosta como medio de subsistencia. Esta actividad es realizada de forma industrial por algunos empresario que poseen botes de pesca, es un tipo de pesca peligrosa que se realiza por medio de buceo. Una gran cantidad de buzos ha tenido problemas por realizar este tipo de pesca y hacerlo en lugares muy profundos y sin el equipo correcto. Fuente: La Tribuna, 23 de Junio de 2017,  http://www.latribuna.hn/2017/06/23/veda-industria-pesquera-hambruna-habitantes/ Es por esa razón que algunas organizaciones realizan programas para desarrollar un tipo de pesca sostenible y segura para quienes la practican. con el fin de proteger los recursos naturales y los buzos que se dedican a esta labor.

Extensa laguna que pertenece al departamento Gracias a Dios localizada en la zona del Caribe, la cual está compuesta por sistemas de lagunas dividas por canales naturales. Se conecta con el Caribe, penetrando al país de Honduras a un aproximado de 12 kilómetros de ancho. Su boca mide 5 Km. y se une con el mar caribe   . Esta se encuentra formada por los sistemas de lagunas, las cuales se conectan por canales, al sur y este se encuentran otras lagunas como son : Tibalaca, Tansin, Warunta,  siendo alentadas por las aguas de los ríos Mocoron , Ibantara, y el Warunta. Cuenta con varias islas como: Tansin, Tebocra, Palkaka, donde residen familias de etnias Miskita. El nombre de la laguna significa en el dialecto miskito es "Laguna de los lagartos". Fuente:Ecured, Laguna de Caratasca,  15 de abril de 2018,    https://www.ecured.cu/Laguna_Caratasca Fuente:  http://mapio.net/pic/p-22333776/   

El Nombre oficial es  Laguna de Ibans o Ebano, su nombre  proviene del árbol nativo de la zona El Ebano (Cabrera, 2004). Está clasificada como laguna, según glosario de términos del PREPAC y se encuentra localizada entre los Municipios de Juan Francisco Bulnes y Brus Laguna, Departamento de Gracias a Dios a 15º 52´21” Latitud Norte y  84º48´39”  Longitud Oeste en la zona conocida como La Mosquitia y forma parte de la Reserva de la Biosfera del Río Plátano. La Laguna de Ibans tiene 64 km 2  de espejo de agua y una profundidad promedio de 2.5 mts, y 20 mts máximo. La laguna de Ibans de acuerdo a su ubicación y origen se define como Laguna y es la segunda laguna en tamaño después de Brus del Sistema Lagunar de la Reserva del Hombre y La Biosfera del Río Plátano, con aproximadamente.  Descarga sus aguas a través de un canal de 10 Km. de largo, que también recibe las aguas del Río Sico; es precisamente el caudal de este río el que impide el ingreso de las cuñas saladas hasta la Lag